判断题甲基橙指示剂的配制方法是：称取甲基橙0.1g，溶于100mL60%（体积分数）乙醇溶液中。
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2.判断题称量分析法分为沉淀法、挥发法和滴定法。
3.判断题高锰酸钾滴定法可以测定食品中的钙含量。
4.单项选择题饮料酒是指酒精度在（）以上的酒精饮料。
A.2.5%
B.0.5%vol
C.1.0%
D.1.5%vol
5.单项选择题菌落总数测定所用的培养基分装试管或锥形瓶，121°高压灭菌（）。
A.5min
B.10min
C.15min
D.12min
6.单项选择题食品抽样检验对检验批的组成有一定要求，产品合理组批时不需要考虑的因素是（）。
A.同一批原材料，同一生产线
B.同一班次，同一品种
C.同一生产时间，同一生产人员
D.同一品种，同一规格
7.单项选择题培养基按不同的分类标准可分为不同类型，下列培养基中不属于鉴别培养基的是（）。
A.伊红美蓝乳糖培养基
B.沙门显色培养基
C.DHL琼脂
D.马铃薯蔗糖培养基
8.单项选择题检测误差主要来源于检测人员、检测仪器、检测环境、检测方法和（）等方面。
A.检测试样
B.检测时间
C.检测目的
D.检测次数
9.单项选择题下列玻璃仪器的洗涤方法描述正确的是（）。
A.新的砂芯玻璃滤器使用前应用超纯水反复清洗
B.测定微量元素的玻璃仪器用10%的硫酸溶液浸泡8h以上
C.套装玻璃仪器使用前用蒸汽处理5min
D.比色皿只能用蒸馏水和低泡沫洗涤液清洗
10.单项选择题抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于固体样品的采样方法不正确的是（），
A.对大包装样品分别抽样
B.混合均匀后按四分法取平均小样
C.对小包装样品直接捡取小袋
D.混合均匀后按随机法取平均小样
