餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，做好从业人员的健康检查和培训，具备必要的（）

食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。

食品接触材料及制品用添加剂不包括加工助剂。

当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均适用，有特别规定的除外。

熟制水产品要注意副溶血性弧菌污染。

在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。

食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。

新资源食品分类主要有（）

营养强化剂出于对营养的强化，可以不做限量要求。

化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质，包括（）