化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质，包括（）

农药残留的测定应按照标准选择正确的测定部位。

食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。

当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均适用，有特别规定的除外。

美国拥有与食品安全有关的法律法规100余部，其中最主要的法律有（）

重大食品安全事故应急预案规定了应急处理指挥机构及其（）

食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

碳酸饮料有致病菌限量要求。

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB 9685的要求。