下面关于精馏和蒸馏的说法正确的是（）

离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象，下列有关其说法正确的是（）。

下列关于在离子交换过程中影响离子交换选择性的因素的说法错误的是（）。

下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述，哪个是错误的（）

两物体的温度差为1˚C，若将单位换算为华氏度˚F，˚C =（˚F-32˚）*5/9，则温度差为（）。

对于1%（w/w）的食盐和1%（w/w）蔗糖溶液，哪个溶液的冻结点更低？（）

下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）

沸腾传热设备壁面越粗糙，汽化核心越（），沸腾传热系数α越（）。

普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。

分子蒸馏属于短程蒸馏类型，采用的原理实际上与普通蒸馏是不同的，是真空蒸发的原理。