名词解释香气谐调
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.名词解释香气细腻
2.名词解释香气纯正
3.名词解释香气清雅
5.问答题如何制定原酒的感官质量标准？
6.问答题评酒师的四项基本功是什么？
7.多项选择题新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）
A.串蒸法
B.固液结合法
C.酒精加水稀释法
D.酒精净化加水法
8.多项选择题属于味觉范围的有（）
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.咸味
9.多项选择题描述兼香型白酒香气特征的术语有（）
A.酱香带浓香
B.酒体丰满
C.浓香带酱香
10.多项选择题影响品酒效果的原因有（）
A.身体健康状况与精神状态因素
B.心理因素
C.品酒能力及经验因素
D.评酒环境因素
最新试题
属于混合曲酒的白酒香型包括（）。
题型：多项选择题
采用麸曲作为糖化发酵剂生产的白酒香型包括（）。
题型：多项选择题
关于凤香型白酒中风味成分的特点，下列说法正确的有（）。
题型：多项选择题
关于清香型白酒中风味成分的特点，下列说法正确的有（）。
题型：多项选择题
关于浓香型白酒中酯类物质的风味成分特点，下列说法正确的有（）。
题型：多项选择题
关于酱香型白酒中风味成分的特点，下列说法正确的有（）。
题型：多项选择题
采用大曲作为糖化发酵剂生产的白酒香型包括（）。
题型：多项选择题
米香型白酒采用（）作为糖化发酵剂。
题型：单项选择题
阈值完全决定于每一个人（）的敏锐度，人与人间的差距很大。
题型：多项选择题
清香型白酒的酒体风格是（）。
题型：多项选择题