要求过滤能力大，酒液澄清度好，过滤过程酒损小，CO2损失小，不产生污染，啤酒不吸收氧，不对啤酒风味造成影响。
发酵液应具有正常的风味和口味，允许有轻微的酵母味，不得有臭酵母味，不得有生青味（乙醛、双乙酰、硫化氢等）和其他异杂味。
最新试题
我们日常生活中喝到的青岛、雪花与哈尔滨等，在风格上都属于（）
目前全世界90%的啤酒属于（）
当我们评价一款啤酒时，应该从以下哪些维度去评价？（）
拉格啤酒起源于（）
通常来说，世涛与兰比克瓶啤会比生啤更好喝，是因为二发（瓶中发酵）带来的影响。
相较于旧世界酒花，新世界酒花更奔放热情。
啤酒的基本原料分别是（）
按照发酵方式，啤酒分为（）
IPA的风味来源主要来自于（）
啤酒的保管需要注意以下哪些方面？（）
