单项选择题在标准加入法测定水中铜的实验中用于稀释标准的溶剂是。()
A.蒸镏水
B.硫酸
C.浓硝酸
D.(2+100)稀硝酸
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1.单项选择题紫外-可见分光光度计的光源一般是()。
A.氘灯与卤钨灯
B.氢灯与氘灯
C.钨灯与汞灯
D.氢灯与汞灯
2.单项选择题在食品样品预处理时,应能使被测定物质()到最低检出限以上浓度,使测定能得到理想的效果。
A.浓缩
B.稀释
C.混匀
D.以上不是
3.单项选择题分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最大吸收波长是()。
A.538nm
B.570nm
C.438nm
D.以上不是
4.单项选择题分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最适宜的测量条件,应注意以下几点:()
A.入射光波长的选择
B.控制适当的吸光度范围
C.选择适当的参比溶液
D.以上全是
5.单项选择题在食品安全检测分析中,精密度高的检测数据,准确度肯定()。
A.高
B.低
C.不变
D.不一定高
6.单项选择题在食品卫生标准中,检测重金属指标时,最常见的是()。
A.砷、铅、铜
B.金、银、铜
C.镉、铬、汞
D.铜、钼、锌
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速测卡胆碱酯酶法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果为()。
题型:单项选择题
因微生物测试片面积较小快速,在纸片上的加样液量相对于国标减半。
题型:判断题
张明在采用速测卡进行农残检测时,先用水洗干净蔬菜表面的泥土,之后将缓冲液滴加于蔬菜表面,两片叶子摩擦后将提取液滴加于速测卡红色药片上,预反应3min 后手捏10min ,展开判定结果。张明操作中有哪些错误?()
题型:多项选择题
亚硝酸盐快速检测利用了化学比色分析法。
题型:判断题
在酶抑制率分光光度法中,是通过测定()随时间的变化值计算抑制率来判断是否农药超标。
题型:单项选择题
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目前市面上所使用的农药残留速测卡的酶源为动物乙酰胆碱酯酶。
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ELISA是一种以酶为标记物的分析方法。
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黄曲霉毒素是粮食类食品的重要检测项目。
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