判断题平衡膳食金字塔第五层是谷物食物。
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1.多项选择题人体维生素缺乏的可能因素（）
A.膳食供给不足
B.人体吸收利用率降低
C.需要量相对增高
D.患有疾病
2.多项选择题碳水化合物重要来源是（）
A.酒类
B.薯类
C.水果蔬菜类
D.谷类
3.多项选择题动物含磷脂较多的部位是（）
A.脑
B.心
C.肝
D.肺
4.多项选择题构成人体的免疫物质是（）
A.白细胞
B.补体
C.抗体
D.淋巴组织
5.多项选择题请指出下列属于完全蛋白质的食物（）
A.大豆蛋白
B.麦胶蛋白
C.乳白蛋白
D.卵白蛋白
E.蹄筋胶质
6.多项选择题成人的能量消耗包括哪几个方面（）
A.基础代谢
B.体力活动
C.肌体生长
D.食物特殊动力作用
7.多项选择题在人摄入的营养素中，能在体内产生能量的是（）
A.碳水化合物
B.维生素B
C.维生素C
D.脂肪
8.多项选择题请指出哪些不属于宏量营养素：（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.膳食纤维
E.水
9.多项选择题下列不属于完全蛋白质的是（）
A.小麦中的麦胶蛋白
B.玉米胶蛋白
C.大豆蛋白
D.肌肉蛋白
10.多项选择题多数蛋白质中含有的元素是（）
A.碳
B.氢
C.氧
D.锌
E.氮
最新试题
根据学龄前儿童膳食指南，下列要求正确的是（）
题型：多项选择题
下列哪一项是对食谱的评价要求？（）
题型：单项选择题
我国成人三餐能量摄入分布的适宜比例，一般要求是（）
题型：单项选择题
《一般人群膳食指南》中对老年人膳食指导补充内容不正确的是（）
题型：单项选择题
关于某营养素含量占NRV的百分比（NRV%）的说法正确的是（）。
题型：单项选择题
膳食结构能够反映一个国家或地区人群的（）
题型：单项选择题
下列膳食调查方法中，适用于调查较长时期的膳食的是（）。
题型：单项选择题
通过询问调查对象过去24小时实际的膳食摄入情况，对其膳食摄入量进行计算的膳食调查方式是（）
题型：单项选择题
《食物营养成分表》中的“食部”是指（）
题型：单项选择题
关于食谱的评价，以下说法不正确的是（）
题型：单项选择题