保健食品具有的功能（）

多项选择题保健食品具有的功能（）

A.安全性
B.营养性
C.天然性
D.功能性

1.多项选择题银杏对人体健康有神奇功效，包括（）

A.改善脑血管循环功能
B.防止心绞痛
C.促进血小板聚集
D.扩张冠状动脉

2.多项选择题今后保健食品市场应该针对预防哪些疾病为热点开发保健食品。（）

A.肝硬化
B.骨质酥松
C.糖尿病
D.白血病

3.多项选择题下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因子的是（）

A.大豆纤维
B.甜菜纤维
C.甜菊苷
D.木糖醇

4.单项选择题快餐食品可作一日三餐的方便食品，要求供给主要营养素和能量占中国营养学会推荐的DRIs的比例是（）

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

5.单项选择题中国可用作锌源的强化剂中生物利用率最高的是（）

A.柠檬酸锌
B.葡萄糖酸锌
C.硫酸锌
D.氧化锌

6.单项选择题国际上应用最早、最广、最多的一种强化剂是（）

A.天冬氨酸盐
B.L-肉碱
C.维生素
D.牛磺酸

7.单项选择题我国哪年发布了《食品营养强化剂使用卫生标准》。（）

A.1986年
B.1990年
C.1994年
D.2001年

8.单项选择题可降低血液中的胆固醇，帮助避免血液凝结成块，对避免心脏病和中风有重要作用的是（）

A.维生素B1
B.大蒜精
C.薏苡仁
D.胡萝卜

9.单项选择题保健与一般食品的区别是（）

A.具有安全性
B.具有方便性
C.具有调节肌体的某一种功能
D.具有营养性

10.单项选择题哪项不是保健食品的主要特征（）

A.食品性
B.功能性
C.治疗效果
D.非药物性