判断题化学试剂的等级是AR,说明这个试剂是分析纯。
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6.多项选择题感官评定时的注意事项()
A.随机的三位数字编号
B.随机摆放
C.待检样品数量不超过8个
D.鉴定的顺序对感官评定无影响
E.嗅技术使用每个样品最多3次
7.多项选择题感觉的变化规律有哪些?()
A.感觉疲劳现象
B.对比增强与对比减弱现象
C.协同效应
D.掩蔽现象
8.多项选择题限量元素砷的测定方法有()
A.银盐法
B.砷斑法
C.示波极谱法
D.氢化物原子吸收(荧光)法
E.石墨炉原子吸收分光光度法
9.多项选择题限量元素铅的测定方法有()
A.石墨炉原子吸收分光光度法
B.火焰原子吸收光谱法
C.双硫腙比色法
D.氢化物原子荧光法
E.示波极谱法
10.多项选择题使用火焰原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时,样品预处理要达到的主要目的是()
A.使待测金属元素成为气态、基态原子
B.使待测金属元素成为离了存在于溶液中
C.使待测金属元素与其他物质分离
D.除去样品中有机物
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相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
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目前应用较多的农残检测技术包括()。
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在蒸馏法测定水分含量时,为了防止乳化现象,可以加入()试剂。
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在二-三点检验中,如果试验得到的正确选择的人数(),表明比较的两个样品间有显著性的差异。
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若市售花生油掺入棕榈油等,可以初步通过()等理化指标进行掺伪检验。
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以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质?()
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砷斑法测砷时测砷管中需要加入()防止硫化氢的干扰。
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根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
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下面氨基酸的测定方法中,属于荧光检测方法的是()。
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荧光法测定维生素B1时,用正丁醇提取硫色素必须保证准确振摇()时间。
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