最新试题
制备高温大曲需用大量的辅料是()
除使用杜松子串蒸外,也可在原料中加入杜松子发酵制得原酒,这是()的工艺。
兼香型白酒的发酵设备是()
甑桶由桶体、甑盖()三部分组成。
凤香型白酒生产所用的曲为()
酿酒常见的细菌有()
以下成品麸曲感官检验,描述正确的是()
以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是()
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
原窖法工艺操作中,不加原料的红糟是()糟醅。