厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒，并做记录，消毒间隔为（）。

门店河海鲜类食品原料需要索取的索证有（）。

冷菜间自制成品销售后（）小时内应该食用完毕。

领出的调料拆包至调料罐使用时应（）储存。

门店豆制品类食品原料需要索取的索证有（）。

蔬菜测试值保存在（）度的冷藏冰箱里。

冷菜成品在冰箱内的储存条件为（）。

下列对打荷区铝制用具描述正确的是（）。

门店调味料、酱腌制品类食品原料需要索取的索证有（）。

隔顿隔夜的熟食应放至专用的（）内进行存放。