革兰氏染色属于简单染色法。

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

蘑菇会富集（），残留量远高于其它食品。

下列食品保藏方法中不属于运用无菌原理保藏的方法是（）。

肉毒杆菌产生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

锌会降低（）的吸收。

从食用与营养的观点来看，大米精度越高，淀粉的相对含量越高，纤维素越少，消化率也越高。

以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品？（）

下列属有毒动物性食物中毒是（）。

不属于食品安全中指的有害金属的污染是（）。