酿酒常见的细菌有（）

小麦是常用的白酒原料，下面关于小麦的特点描述正确的是（）

（）主要分布在含糖量较高的偏酸环境中，如蜜饯，花蜜，水果表面。

米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。

浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是（）

酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）

原料蒸煮时，淀粉颗粒会（），以利于淀粉酶的作用。

以下成品麸曲感官检验，描述正确的是（）

在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。

白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。