下列属于继发性污染的是（）。

单项选择题下列属于继发性污染的是（）。

A.动物对食品的污染
B.人对食品的污染
C.机械设备对食品的污染
D.因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染

1.单项选择题在下列加入食品的摻假物质中，哪项为化学性污染物？（）

A.辣椒粉中掺入的苏丹红
B.粮食中掺入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中掺入的糖

2.单项选择题食品中混入草籽属于（）。

A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.天然含有的污染物

3.单项选择题食品中的致病性细菌主要来源于下列方面，但除了（）。

A.病畜
B.患者
C.带菌者
D.健康的人

4.单项选择题真菌毒素对食品的污染属于（）。

A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.以上都不是

5.单项选择题食品受到昆虫污染属于（）。

A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.以上都不是

6.单项选择题食品污染是指在各种条件下，导致有毒有害物质进入到食物中，造成下列哪项发生改变的过程？（）

A.食品的安全性
B.食品的营养性
C.食品的感官性状
D.以上都是

7.单项选择题下列哪些预包装食品可以免除标示保质期？（）

A.乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B.麦片
C.饮料
D.月饼

8.单项选择题下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是（）。

A.生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等
B.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
C.现制现售的食品
D.饮料

9.单项选择题容器中含有固、液两相物质的食品、在标示沥干物（固形物）的含量时，用（）表示。

A.质量
B.质量分数
C.质量或者质量分数
D.质量和质量分数

10.单项选择题食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的（）顺序一一排列。

A.递增
B.递减
C.任意
D.无要求