问答题考核可采用的方式有哪些？
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1.问答题培训可采用的方式有哪些？
2.单项选择题特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
A.每三月
B.每半年
C.每年
D.每两年
3.单项选择题餐饮服务企业应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
A.每三月
B.每半年
C.每年
D.每两年
4.单项选择题食品安全管理人员应（）对从业人员上岗前的健康状况进行检查。
A.每天
B.每周
C.两周
D.每月
5.单项选择题从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
A.每三月
B.每半年
C.每年
D.每两年
6.问答题对于场所清洁有什么要求？
7.问答题发生食品安全事故之后该怎么处置？
9.问答题食品安全自查包括什么？
10.问答题食品安全管理制度是什么？
