单项选择题食品安全管理人员应（）对从业人员上岗前的健康状况进行检查。
A.每天
B.每周
C.两周
D.每月
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1.单项选择题从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
A.每三月
B.每半年
C.每年
D.每两年
2.问答题对于场所清洁有什么要求？
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7.问答题食品安全管理基本内容有哪些？
8.单项选择题中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员。
A.专职
B.兼职
C.专职或兼职
9.单项选择题餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构。
A.专职
B.兼职
C.专职或兼职
10.问答题卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么？
