判断题人体只能利用D型葡萄糖。
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2.判断题脂肪是人体所需能量的主要来源。
4.判断题任何一种天然食物不可能包括所有的营养素。
5.多项选择题对食品的要求有（）
A.营养
B.安全
C.治病
D.一定的色香味
6.多项选择题属于多不饱和脂肪酸的有（）
A.EPA
B.亚麻酸
C.DHA
D.油酸
7.多项选择题消化率较高的油脂是（）
A.花生油
B.羊油
C.橄榄油
D.牛油
8.单项选择题目前比较公认的必需脂肪酸有（）
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.亚麻酸
D.EPA
9.多项选择题低热量食品有（）
A.魔芋
B.巧克力
C.青菜
D.菠萝
10.多项选择题以下属于机械性消化的是（）
A.牙齿的咀嚼
B.小肠液对淀粉的消化
C.胃的蠕动
D.胰液对脂肪的分解
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鸡蛋一天摄入2颗问题不大，因为鸡蛋是优秀蛋白质。
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制定国民营养计划的基本原则包括（）。
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来自于植物性食物的生物活性成分，被称为植物化学物，是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。
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下面不属于功能性多糖健康效应的是（）。
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下列哪种不是钙的营养状况评价方法？（）
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母乳菌群主要来源是（）。
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下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是（）。
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以下叙述中，哪个不是鸡胚模型的缺点？（）
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