最新试题
在食品采样方案中,M代表的含义是:()。
题型:单项选择题
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
题型:多项选择题
分解蛋白质的微生物,最主要的是()。
题型:单项选择题
微生物污染食品后,会导致食品的腐败变质,因此,微生物对人类的作用百害而无一利。
题型:判断题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题
在油脂培养中添加()溶液作为指示剂。
题型:单项选择题
微生物在高渗透压的食品中不容易生长。
题型:判断题
外源性污染仅指食品在加工过程中可能受到的微生物污染。
题型:判断题
食品样品的制备方法有:()。
题型:单项选择题
恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内,至隔板以上约()mm。
题型:单项选择题