干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

单项选择题干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

A.扁平光滑
B.密披茸毛
C.较多白毫
D.稍带白毫

1.单项选择题台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。

A.茉莉花
B.桂花
C.兰花
D.玫瑰花

2.单项选择题弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。

A.饮食文化
B.少数民族风俗礼仪
C.中国茶文化
D.中国传统礼仪

3.单项选择题茶艺馆的岗位一般设有（）。

A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐

4.单项选择题当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

A.当宾客需要时，再交给宾客
B.随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C.双手递交给宾客
D.拿在手上读给宾客听

5.单项选择题一般要求茶艺馆服务人员营业时（）。

A.必须着长裙
B.可以穿自备的中式服装
C.着干净、整洁的便装
D.保持工作服洁净、整齐

6.单项选择题在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，（）也非常重要。

A.长相、身材
B.手的修长
C.头发长短
D.个人的仪容、仪表

7.单项选择题在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。

A.化淡妆
B.化浓妆
C.不化妆
D.喷洒香水

8.单项选择题用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、（）、盖置、杯托、茶船。

A.随手泡
B.品茗杯
C.茶巾
D.茶匙

9.单项选择题在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

A.茶巾
B.茶则
C.茶海
D.随手泡

10.单项选择题接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、（）三个方面。

A.茶艺师服装的设计
B.人员的分工
C.人员职责的明确
D.人员的准备