单项选择题冲泡()时,无需经过“温润泡”这道程序。
A.铁观音
B.普洱茶
C.碧螺春
D.武夷岩茶
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1.单项选择题明代饮茶方式是()。
A.煮茶
B.点茶
C.泡茶
D.煎茶
2.单项选择题乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的()。
A.持久性
B.茶香的纯度
C.花香
D.火香
3.单项选择题唐代陆羽、()、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉,所以后人也称它为“二泉”。
A.苏轼
B.唐伯刍
C.乾隆
D.宋徽宗
4.单项选择题日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种,抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距,一般所谓的抹茶道,叫做“茶之汤”,其原料使用()茶。
A.散
B.末
C.团
D.饼
5.单项选择题()有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。
A.铁观音
B.本山
C.正山小种
D.武夷岩茶
6.单项选择题普洱茶品质好的原料一般是选用()。
A.叶类
B.一芽二叶
C.芽类
D.一芽三叶
7.单项选择题不是紫砂壶优点的一项是()。
A.紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性高。
B.紫砂壶的冷热急变性能极好,传热导性低。
C.壶盖紧密,能较长时间保持茶汤的色香味,推迟茶叶变质发馊的时间。
D.平整光滑,富有光泽,经茶水冲泡后,表面的光泽会越变越浑厚。
8.单项选择题下列()是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。
A.缂丝
B.鎏金
C.镂空
D.雕花
9.单项选择题茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、()。
A.品茶
B.煮茶
C.斗茶
D.鉴茶
10.单项选择题制作姜盐豆子茶时,豆子应()。
A.煮熟
B.炒熟
C.半熟
D.不熟
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下列哪些属于仿古型茶艺?()
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由于黄茶加工增加了特有的闷黄工艺,其鲜叶杀青程度可以比绿茶鲜叶杀青程度大大降低,不会影响滋味的醇厚度。
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手绘青花茶具的选购,请注意以下几点()。
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