填空题采用不同的水解制糖工艺，各有其优点和缺点。但从水解糖液的质量和降低糖耗、提高原料利用率方面来考虑（）最好，其次是（）从淀粉水解整个过程所需时间来看（）最短（）最长。
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1.单项选择题下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是（）
A.甘氨酸
B.吲哚
C.苯乙酸
D.高丝氨酸
2.单项选择题分离放线菌时，在土壤样品悬液中加10的酚是为抑制（）
A.霉菌和细菌
B.真菌
C.酵母
D.曲霉
3.单项选择题斜面低温保藏所用的培养基（）
A.碳源比例应少，营养成分贫乏些较好
B.碳源比例应少，营养成分丰富些较好
C.碳源比例应高，营养成分贫乏些较好
D.碳源比例应高，营养成分丰富些较好
4.单项选择题菌种发生退化的直接原因是（）
A.连续培养
B.保藏不当
C.自身突变
D.环境影响
9.填空题（）是发酵染菌的主要原因之一。
10.填空题发酵染菌原因分析包括（）、（）
