微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和液相主体扩散到细胞中。

填空题微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和液相主体扩散到细胞中。

1.名词解释胀塑性流体

2.名词解释拟塑性流体

3.名词解释摄氧率（r）

4.问答题生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？如何延长稳定期？

5.问答题请谈谈和分批培养相比，连续培养的优点。

6.单项选择题在连续培养过程中，微生物在近似恒定状态下生长，这种状态可以有效地延长分批培养中的（）

A.迟滞期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

7.单项选择题灰色链霉菌生产链霉素的过程属于（）

A.生长偶联型
B.非生长偶联型
C.部分偶联型
D.以上都不对

8.单项选择题黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于（）

A.生长偶联型
B.非生长偶联型
C.部分偶联型
D.以上都不对

9.填空题在进行任何连续培养的开始，都要先做（），待进入（），才开始以恒定的流量流加新鲜培养基。

10.填空题在分批培养中，典型的细菌生长曲线包括适应期、（）、（）和死亡期四个不同生长阶段。