种子培养基、发酵培养基、补料培养基的组成特点及其如何衔接？

问答题种子培养基、发酵培养基、补料培养基的组成特点及其如何衔接？

1.名词解释方差分析法

2.问答题简述培养基的设计及优化。

3.问答题发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法是？

4.问答题发酵过程污染的原因及其控制途径有哪些？

5.问答题发酵过程中检测的主要参数有几类？

6.问答题根据气液传质理论，论述提高机械搅拌通风发酵罐溶氧系数（KLa）的方法。

7.问答题作为发酵工业生产用种子需满足哪些基本要求？

8.单项选择题关于发酵热的正确表达式为（）

A.Q_发酵＝Q_生物＋Q_搅拌＋Q_蒸发＋Q_辐射
B.Q_发酵＝Q_生物＋Q_搅拌＋Q_蒸发－Q_辐射
C.Q_发酵＝Q_生物＋Q_搅拌－Q_蒸发－Q_辐射
D.Q_发酵＝Q_生物－Q_搅拌－Q_蒸发－Q_辐射

9.单项选择题当保持溶氧系数不变时，发酵罐容积、转速和通风量的关系为（）

A.容积大，转速低、通风量大
B.容积大、转速低、通风量小
C.容积大、转速高、通风量大
D.容积大、转速高、通风量小

10.单项选择题对于粘度大，菌丝易结团的非牛顿型发酵液，搅拌桨叶径和转速的配置应该是（）

A.小叶径、高转速
B.小叶径、低转速
C.大叶径、高转速
D.大叶径、低转速