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填空题中毒动物胴体通常放血不良，肌肉呈暗红色，淋巴结肿大、出血、切面呈紫红色。然而，某些毒物对某些组织器官有特殊的选择性，并表现出特征性病理变化，例如，菜子饼中毒时，可视黏膜发绀，血液凝滞呈酱油色；（）中毒时，胴体常见蚀斑和有大蒜气味；铅中毒主要病变为实质器官和胃肠道出血，肝硬化，膀胱黏膜充血，骨关节面呈黄色。

参考答案： 磷化垶

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1.填空题黄疸是由于动物机体发生大量溶血、某些中毒和传染病，导致胆汁排泄发生障碍，致使大量胆红素进入血液、将（）全身各组织染成黄色。

参考答案：机体

2.填空题动物宰后常见的脾脏的病变是各种脾炎和梗死，如急性脾炎、（），脾脏梗死，脾脏脓肿，慢性脾炎等，凡具有病理变化的脾脏，一律化制或销毁处理。

参考答案：坏死性脾炎

3.填空题在宰后检验中，常见畜禽个体组织器官病理变化有出血、（），蜂窝织炎，脓肿，败血症和脂肪组织坏死等6种。

参考答案：组织水肿

4.名词解释黄脂

参考答案：

黄脂俗称黄膘，是指脂肪组织的一种非正常的黄染现象。

5.名词解释心内膜炎

参考答案：是指心脏内膜的炎症。

6.名词解释胰脂肪坏死

参考答案：是由于胰腺炎症，胰腺导管阻塞或受机械性损伤，胰酶外溢并被激动，将胰腺间质及其附近肠系膜脂肪组织分解的结果，有时可波及网膜...

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7.问答题简述肝片吸虫病的宰后鉴定要点及卫生处理意见。

参考答案：鉴定要点——肝片吸虫虫体扁平，外观呈柳叶片状，自胆管取出时呈棕红色，固定后变为灰白色虫体长20至...

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8.问答题简述棘球蚴病的宰后鉴定要点及卫生处理意见。

参考答案：鉴定要点——棘球蚴主要寄生于肝脏，其次是肺脏，肝，肺等受害脏器体积增大，表面凹凸不平，可在该处找到棘球蚴；有时也可在脾，...

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9.问答题简答猪肺疫宰后检验鉴定要点

参考答案：咽喉部急性肿胀，该不皮下呈出血性浆液浸润，出血性纤维素性胸膜肺炎与心包炎。

10.问答题试述急性败血型猪丹毒与急性败血型猪瘟的宰后鉴别检验要点，其患畜如何处理？

参考答案：急性败血型猪丹毒的宰后鉴别检验要点皮肤红斑为充血性红斑，指压退色，淋巴结充血，外观色红，切面红润多汁，脾脏肿大，胃底部和...

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