单项选择题适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。
A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
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1.单项选择题饭店木质扶手的清洁,通常是()一次。
A.一天
B.两天
C.三天
D.四天
2.单项选择题服务人员常用的语言就是口头语言和()。
A.人体语言
B.动作语言
C.物饰语言
D.表情语言
3.单项选择题客人丢失物品,查找工作一般由()负责。
A.服务员和管理员
B.保安人员和管理员
C.服务员和保安人员
D.客人
4.单项选择题指出下列一般不应安装饭店监控系统的是()。
A.大堂
B.客用电梯
C.楼层客房
D.公共娱乐场所
5.单项选择题如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。
A.客房
B.公共场所
C.楼面服务台
D.办公室
6.单项选择题员工制服的洗涤与熨烫是由()负责的。
A.洗衣房
B.客房部
C.服务员自己
D.管事部
7.单项选择题标准间的英文表示为()。
A.DR
B.SS
C.SR
D.CR
8.单项选择题清洁剂去污效果好坏主要取决于()的含量多少和高低。
A.PH值的高低
B.科技含量
C.表面活性剂
D.服务员素质
9.单项选择题客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由()保管和收发。
A.值班经理
B.客房部主管
C.客房中心联络员
D.客房部领班
10.单项选择题电视机应安放在通风良好的地方,距墙()以上。
A.5厘米
B.1厘米
C.0.5厘米
D.10厘米
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聚氯乙烯塑料墙纸具有()的特点,可以用湿布蘸中性清洁剂轻擦。
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