植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂（）。

下列粮食（）指标可以通过视觉鉴定。

植物油脂中的蜡质可以导致油脂（）。

早餐谷物的膨化方法有哪些？试比较他们的主要区别。

用牙咬谷物可以判断（）。

当观察到包装粮食包外有落粉面，说明粮食可能（）。

油脂透明度检测需要在20℃条件下，静置（）h（蓖麻油静置48h）。

简述酸糖化机理。

油脂透明度与（）无关。

为什么花生油在低温时容易凝固？