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发酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工艺步骤。
打底的主要目的是提高花茶的香气浓度。
杀青时,叶温最低应控制在160℃左右。
绿茶根据干燥工艺不同分晒青和炒青。
茶叶加工中,揉捻步骤对茶叶的发酵没有影响。
筛分复揉的优点是可以提高粗大叶子的成条率和塑造外形。
萎凋帘萎凋、萎凋槽萎凋和室内自然萎凋都属于自然萎凋类型。
以下哪些属于白茶初制工艺流程?()
红茶干茶越黑越好。
黄茶是经过萎凋.杀青、闷黄、干燥的方法加工而成的茶叶。