下列哪项不属于一个完善的营养教育项目应包含的工作？（）

单项选择题下列哪项不属于一个完善的营养教育项目应包含的工作？（）

A.制定营养教育计划
B.确定营养教育途径和资料
C.研究营养学的理论知识
D.实施营养教育计划

1.单项选择题蛤蜊食部为45%，100g蛤蜊（可食）中蛋白质含量为5.8g，则220g生重蛤蜊的蛋白质含量为（）g。

A.5.6
B.5.7
C.5.8
D.5.9

2.单项选择题用连续（）天24h回顾法调查的食物摄入量能基本接近真实的摄入量。

A.2
B.3
C.4
D.5

3.单项选择题铁缺乏是一种常见的营养缺乏症，特别是（）更易发生。

A.孕妇、老年人、婴幼儿
B.婴幼儿、乳母、孕妇
C.老年人、乳母、孕妇
D.老年人、婴幼儿

4.单项选择题尿液用于营养评价的意义不正确的是（）。

A.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
B.用于评价机体脂溶性维生素的营养状况
C.用于研究人体矿物质的需要量
D.用于评价矿物质的代谢

5.单项选择题关于甲状腺素参与能量代谢，下列说法错误的是（）

A.阻碍氧化和氧化磷酸化过程
B.促进能量转换
C.参与维持和调节体温
D.促进分解代谢

6.单项选择题钙摄入量过低可致钙缺乏症，主要表现为骨骼病变，即儿童时期的（）。

A.佝偻病
B.骨质疏松症
C.奶碱综合征
D.胰岛素抵抗

7.单项选择题所含必须氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，能促进生长发育的是（）。

A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.简单蛋白质

8.单项选择题缺碘对（）造成不可逆转的损害。

A.骨骼发育
B.大脑神经
C.激素调节
D.造血功能

9.单项选择题1783年，（）发现氧，并证明呼吸的燃烧都是氧化作用。

A.李比希
B.拉瓦锡
C.爱迪生
D.高斯

10.单项选择题哺乳期妇女热能的需求量比正常成人（）。

A.减少
B.一致
C.增加