A.基础
B.关键控制点
C.条件
D.过程
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A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
A.过少
B.过多
C.时间过长
D.时间太短
A.氧气
B.湿热
C.多酚类物质
D.水分
A.蒙顶黄芽
B.君山银针
C.霍山黄芽
D.沩山毛尖
A.杀青后闷黄
B.揉捻后闷黄
C.毛火后闷黄
D.多次闷黄
A.绿茶
B.黄茶
C.台湾乌龙
D.广东乌龙
A.乌龙茶
B.白茶
C.黄茶
D.黑茶
A.萎凋
B.并筛
C.烘温
D.原料不合格
A.翻动过多
B.没有翻动
C.时间不足
D.时间过长
A.萎凋翻动过多
B.萎凋没有翻动
C.萎凋时间不足
D.萎凋时间不过长
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最新试题
忽略外形特征、不闻取香气,以及不品尝茶叶可能会导致评估茶叶渣滓和杂质不准确,因为这些步骤是评估质量的重要部分。
高温储存环境通常会导致茶叶中渣滓和杂质的增加,因为温度越高,茶叶的质量容易受到影响。
高温储存环境通常不有助于茶叶的叶底情况,因为高温可能导致茶叶的叶底情况下降,影响质量。
高温储存环境对茶叶中渣滓和杂质的减少有帮助,因为温度越高,杂质会变得更易分离。
高温储存环境通常不利于评估茶叶香气强度,因为高温可能导致香气成分挥发,影响评估的准确性。
陈化是一种促进茶叶风味的方法,它可以改善茶叶的口感和香气。
高温储存环境对于保持茶叶的外形整齐并不有利,因为高温会导致茶叶的形状变得不规则。
高温储存环境通常不利于评估茶叶口感强度,因为高温可能导致口感特征的改变,影响评估的准确性。
高温储存环境有助于改进茶叶的内质特征,因为温度越高,茶叶的香气成分会更浓郁。
高温储存环境可能导致茶叶内质特征的改变,因为温度越高,茶叶中的化学反应会加速,影响其口感和香气。