单项选择题我国居民碳水化合物的食物来源主要是(),是膳食能量最经济的来源。
A.谷类和薯类
B.畜禽肉
C.乳类
D.蔬菜、水果
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1.单项选择题提供人体能量的营养素是()。
A.矿物质
B.维生素
C.碳水化合物
D.水
2.单项选择题碳水化合物在体内最重要的生理功能是()。
A.供给能量
B.节约蛋白质
C.维持体温、保护脏器
D.预防胆石形成
3.单项选择题()不能被口腔中的微生物利用,有防龋齿作用。
A.双糖
B.单糖
C.多糖
D.麦芽糖醇
4.单项选择题()代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。
A.木糖醇
B.单糖
C.双糖
D.寡醇
5.单项选择题碳水化合物在营养学上分为糖、()和多糖三类。
A.糖醇
B.单糖
C.双糖
D.寡醇
6.单项选择题碳水化合物在营养学上分为()、寡糖和多糖三类。
A.糖
B.单糖
C.双糖
D.糖醇
7.单项选择题下列食物中胆固醇含量最高的是()。
A.鸡蛋黄
B.猪脑
C.甲鱼
D.牛奶
8.单项选择题在摄入能量得到满足的情况下,膳食中脂肪提供的能量应占总能量的()。
A.10%~15%
B.20%~30%
C.30%~50%
D.55%~65%
9.单项选择题能维持体温、保护脏器是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
10.单项选择题下列关于脂肪生理功能的描述中,正确的是()。
A.抗生酮作用
B.促进脂溶性维生素的吸收
C.构成身体组织
D.调节生理功能
最新试题
对该患者体格状况判断为()
题型:单项选择题
从膳食结构分析,该早餐最缺乏的营养素是()
题型:单项选择题
在为其制定的营养方案中,碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维及胆固醇的建议量最合理的是()
题型:单项选择题
应采取的膳食治疗措施为()
题型:单项选择题
如果要改善此早餐,需要增加食物的最佳选择是()
题型:单项选择题
已知中等体力劳动者的晚餐需要碳水化合物118克,晚餐吃玉米面窝头和50克粳米的粥(已知:100g粳米含碳水化合物75.3g,100g玉米面碳水化合物66.6g ),晚餐需要玉米面约()。
题型:单项选择题
该患者的BMI (kg/m2)值是()
题型:单项选择题
该男子每天需要()千卡能量。
题型:单项选择题
维生素C的营养评价是()
题型:单项选择题
根据他的情况,制定营养治疗方案,膳食的能量应控制为()kcal/d。
题型:单项选择题