干法灰化的步骤包括（）。

脂肪在食品中的存才形式有游离态脂肪和（）

凝胶过滤色谱中哪一类分子出峰最慢？（）

测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（）

（）不是牛乳中主要的营养成分。

双氧水做灰化助剂的优点有（）

蒸馏法测定食品中水分含量所使用的有机溶剂，必须具备的条件为（）。

（）可以用索氏提取法测定其含量。

凯氏定氮消化过程中，为了提高反应液沸点，常常往消化液中加入（）。

液-固萃取常用的方法有（）。