判断题国家标准中规定,肉、蛋及其制品中镉含量的指标为小于或等于0.02mg/kg。
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酸溶液能跟酸碱指示剂反应、能跟多种活泼金属反应、()。
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不同的食品,抽样检验对样品的数量要求不同,样品的数量要依据()而确定。
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菌落总数测定选取菌落数在()之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。
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液体培养基灭菌前后都要测定PH值,测定时尽量使培养基的温度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氢氧化钠或者1MOL/L的盐酸。
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抽样检验时样品的抽取十分重要,下列关于液体样品的采样方法正确的是()
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比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
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下列不属于葡萄酒、果酒外观检验项目的是()。
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电位滴定法测果酒中总酸判断题终点的方法是()。
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如果食品酸度测量的结果是PH=5.26,则该结果的有效数字是()位。
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用PH计测PH值时,最后需要将试液的()。
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