多项选择题大豆中钙的测定方法有()。
A.离子色谱法
B.双缩脲法
C.酶水解法
D.EDTA络合滴定法
E.高锰酸钾滴定法
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题原子发射光谱仪的构成包括()。
A.离子源
B.样品导入系统
C.光色散系统
D.检测系统
E.光源
2.多项选择题属于动物香料的有()。
A.灵猫香
B.麝香
C.檀香
D.海狸香
E.龙涎香
3.多项选择题适合使用液相色谱法检测的风味物质有()。
A.姜黄
B.糖类
C.有机酸
D.维生素
E.羰基化合物
4.多项选择题通过触觉鉴定食品品质优劣,可感知的食品特征包括()。
A.脆性
B.弹性
C.干湿
D.软硬
E.粘度
5.多项选择题测定食醋总酸,操作方法正确的有()。
A.样品于烧杯中,加水稀释
B.插入酸度计电极
C.氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示pH 8.2
D.记录消耗氢氧化钠的毫升数
E.用分光光度计440nm比色测定
6.多项选择题食品中有机磷农药残留量的检测方法有()。
A.波谱法
B.酶抑制法
C.色谱法
D.发光菌快速检测
E.酶联免疫法
7.多项选择题下列属于天然非糖类甜味剂的有()。
A.蔗糖
B.蜂蜜
C.果糖
D.甘草
E.甜菊糖
8.多项选择题测定食品中矿物质含量时,常见的样品前处理方法包括()。
A.稀释法
B.高温干灰化法
C.常压湿消化法
D.燃烧法
E.微波消解法
9.多项选择题灰化法的优点有()。
A.空白值较低
B.灼烧后灰分少,体积小
C.可加大称样量,提高检出率
D.被测成分损失小,回收率高
E.适合作大批量样品的前处理
10.多项选择题火焰原子化器的构成包括()。
A.光源
B.雾化器
C.雾化室
D.燃烧器
E.检测器
最新试题
食品中有害物质的检测方法包括()。
题型:多项选择题
标度的类型可根据评价员的类型灵活运用,如果评价员是没有经验的普通消费者,选用()。
题型:单项选择题
下列()检验不对产品的感官性质进行限制,没有方向性。
题型:多项选择题
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
题型:单项选择题
常用的密度计按标度方法不同可分为()。
题型:多项选择题
如果牛奶的比重在正常值范围,则其组成一定正常。
题型:判断题
水分活度值与食品的保藏密切相关,一般水分活度值在()以下可以抑制细菌的增长繁殖。
题型:单项选择题
目前应用较多的农残检测技术包括()。
题型:多项选择题
亚硝酸盐检测实验中,对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序没有严格规定。
题型:判断题
以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质?()
题型:多项选择题