在所有培训项目中，需要确定的第一步是（）。

单项选择题在所有培训项目中，需要确定的第一步是（）。

A.需要培养什么样的技能
B.有哪些培训资源
C.训导师需要多少准备工作
D.项目在内部还是外部进行

1.单项选择题对饭店公司来说，特许经营的优势不包括（）。

A.增加了公司对饭店运营的日常控制
B.风险较小
C.有利于公司广泛的全球扩张
D.有利于增加消费者认同

2.单项选择题国际性饭店中，需要在新员工的入职向导中清楚提出来的是（）。

A.竞争分析
B.检验培训项目的安排
C.对服务所持文化的态度
D.雇员报酬

3.单项选择题高客房税造成的影响是（）。

A.饭店必须增加员工/客房比率
B.破坏当地饭店业之间的公平竞争
C.不利于目的国的竞争地位
D.以上全部

4.单项选择题美国的最佳西部和法国的罗杰斯是哪种类型国际饭店组织的典型代表？（）

A.公司型饭店联号
B.集团企业
C.自愿组织
D.多国组织

5.判断题在国际饭店业中，雇员收入一般不包括非社会性工时的报酬。

6.判断题单一的产品和服务、统一的产业部门，以及简单的分销链是旅游业的特征。

7.判断题政府官方体系比商业性划分体系包容面更广。

8.判断题掌握多种语言的员工，应当被安排在大堂及其他可视的主要服务区域，为客人提供信息服务、拨打商业电话、收发邮件、安排交通并提供其他服务。

9.判断题跨国公司是指跨越国界经营的公司，仅包括在某一东道国拥有直接投资的外国公司。

10.判断题根据特许经营协议，饭店联号允许饭店业主使用联号的名号和服务，作为回报，饭店业主向饭店联号支付特许经营费和使用费。