简述机械搅拌通风发酵罐的各部件作用及原理。

问答题简述机械搅拌通风发酵罐的各部件作用及原理。

参考答案： ①罐体（壁厚计算）
由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接而成，材料为碳钢或不锈钢。为了满足工业要求，在一定压力和温度...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题简述通风发酵罐的主要类型及其原理、优缺点或特点。

参考答案：一.机械搅拌通气发酵罐
1.工作原理：
利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合促使氧在发酵液中...

点击查看完整答案

2.问答题高效生物反应器的特点有哪些？

参考答案：（1）传质和传热性能好；
（2）结构密封、防杂菌污染；
（3）设备简单、维修方便；
（4）...

点击查看完整答案

3.问答题某酒精工厂，每发酵罐的进料量为24吨／小时，每4小时盛满一罐，发酵周期为72小时，冷却水的初、终温分别为20ºC和25ºC，若罐内采用蛇管冷却，试确定：发酵罐的结构尺寸，罐数，冷却水耗量，冷却面积和冷却装置的主要结构尺寸。（糖化醪密度为1076公斤／米³，总传热系数取1562KJ/m².h.ºC）。

参考答案：

4.问答题年产1万吨谷氨酸的发酵厂，发酵产酸水平平均为10%，提取总收率90%，年生产日期为300天，每发酵罐的进料量为24吨／小时，每4小时盛满一罐，发酵周期为48小时。请合理选择发酵罐的公称容积并计算所需要的发酵罐个数，发酵罐主要尺寸，发酵罐的实际容积。（发酵罐装液系数0.75，采用标准通风搅拌发酵罐尺寸，椭圆形封头直边高hb=0.1D；取发酵罐H：D=2：1）

参考答案：

5.问答题 已知从汽液分离器排出的糊化醪量为1000kg/h，其比热为3.6kJ/kg·k，温度为100℃，要求冷却到65℃，试计算真空冷却器基本尺寸（直径D和高度H）。
注：
①二次蒸汽在65℃时汽化潜热r=2343.4KJ/Kg；
②在65℃时蒸汽的密度为0.16kg/m³；
③取器内二次蒸汽上升速度不超过1m/s；
④取真空冷却器径高比D：H=1：1.5。

参考答案：

6.问答题请简述离子交换过程的5步。

参考答案：1.A⁺自溶液扩散到树脂表面；
2.A⁺从树脂表面扩散到树脂内部的...

点击查看完整答案

7.问答题气流输送的流程有哪些？各有什么特点？。

参考答案：气流输送的流程有：吸引式，压送式，混合式。
特点：吸引式，负压输送，风机位于流程的最后，无需加料机，需要专门的...

点击查看完整答案

8.问答题简述酒精发酵罐的结构要求，可用简图表示。

参考答案：（1）满足工艺要求，圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形，从结构上有利于发酵液的排出。
（2）有夹套或蛇管等冷却装...

点击查看完整答案

9.问答题发酵过程中放出热量的计算方法有哪些？简要叙述。

参考答案：①通过冷却水带走的热量进行计算：发酵液测得每米³发酵液每小时传给冷却器最大的热量通过以下公式计算。
...

点击查看完整答案

10.问答题流化床干燥原理是什么？

参考答案：流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，...

点击查看完整答案