公共区域清洁卫生的基本要求是什么？

问答题公共区域清洁卫生的基本要求是什么？

1.问答题为何要对大理石地面进行打蜡？打蜡后多长时间进行磨光为宜？

①对大理石地面进行打蜡是保护面层的最佳方法，既美观又可延长使用寿命；
②一般打蜡后以风干一小时左右再进行磨光为宜。

2.问答题客人因醉酒弄脏地毯或破坏了设备，饭店应如何处理？

①要保护现场，做好记录；
②待客人酒醒后，按饭店规定请求赔偿或洗涤。

3.问答题引起送洗客衣的纠纷，若属店方责任，应如何处理？

①应按饭店规定照价赔偿，赔价最高不超过洗衣费的10倍；
②具体数额应根据衣物质量，与客人协商解决。

4.问答题对于VIP 客人有哪些服务重点？

5.问答题饭店在接待政府代表团时，应做好哪几方面的工作？

①准备工作要充分、周密；
②领导要重视；
③调配人员；
④主动热情服务；
⑤做好保密安全工作。

6.问答题饭店接待的政府代表团有哪些特点？

7.问答题接待会谈服务时如何摆放茶具？

①茶具摆在座位的右上方.距台边30cm；
②茶杯放在茶碟上，花纹图案向里侧；
③杯把朝客人右手方向.纵看成一条线。

8.单项选择题服务员对客人彬彬有礼，往往会使客人对服务员还以有礼的（），对服务员产生好感。

A.祝愿
B.报答
C.敬意
D.敬礼

9.单项选择题出于（）动机，客人希望饭店客房内的各种用具都是清洁卫生的。

A.健康
B.购物
C.安全
D.学习

10.单项选择题饭店接待员在为（）型客人安排住房时，尽量选一些较为僻静的环境，以满足他们爱清静的特点。

A.活泼
B.急躁
C.稳重
D.外向