餐饮市场机制的基本特点有（）。

多项选择题餐饮市场机制的基本特点有（）。

A.客观性
B.内在性
C.连锁性
D.制约性
E.动态性

1.多项选择题餐饮业的产业关联度高，其关联行业包括（）。

A.农业
B.农产品加工工业
C.家政服务业
D.餐具加工业
E.畜牧养殖业

2.单项选择题日本餐饮业西化倾向比较突出，快餐业几乎占整个餐饮业营业额的（）。

A.40%
B.50%
C.60%
D.70%

3.单项选择题餐饮业行业协会是（）。

A.政府管理餐饮企业的行政组织
B.餐饮行业的一种经济联合体
C.餐饮业的一种社会中介组织
D.以赢利为目的的餐饮经济单位

4.单项选择题餐饮企业采用仿制产品策略（）。

A.一般需要较强的研制创新能力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在企业内从未出现过的餐饮产品与服务

5.单项选择题在餐饮产品生命四个阶段中，餐饮企业之间的竞争重点放在价格方面的是在（）。

A.投入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期

6.单项选择题餐饮产品中表现出的文化品味是餐饮产品的（）。

A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分

7.单项选择题从业态角度看，“肯德基”属于（）。

A.快餐类业态
B.大众餐馆类业态
C.高档正餐类业态
D.宾馆餐饮类业态

8.单项选择题属于针对消费者的定价行为所采取的定价方法是（）。

A.成本加成定价法
B.同价策略
C.区分需求定价法
D.目标收益定价法

9.单项选择题从局部地区或某一餐饮子市场来看，当地餐饮市场是一种（）。

A.完全竞争市场
B.完全垄断市场
C.垄断竞争市场
D.寡头垄断市场

10.单项选择题狭义的餐饮市场结构是指餐饮市场的（）。

A.消费结构
B.竞争结构
C.所有制结构
D.经营业态结构