A.由低清洁操作区流向高清洁操作区
B.由高清洁操作区流向低清洁操作区
C.无所谓流向
D.由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
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A.快餐店
B.小吃店
C.饮品店
D.集体用餐配送单位
A.不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全
B.价格高
C.现场检查合格
D.服务态度差
A.吊销许可证照
B.处以罚款
C.责令改正
D.给予警告
A.内部装修
B.通风条件
C.清洁程度
D.以上都不是
A.关键项允许不符合数为0项
B.重点项和一般项不符合总数≤4项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是
A.入口处应设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间
B.专间只设一扇门
C.专间内无明沟
D.以上都是
A.分开放置
B.混合放置
C.重叠放置
D.以上都不是
A.工作台
B.洗涤盆(池)
C.工具及加工设备
D.以上都是
A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
C.经营添加药品的食品
D.以上都是
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
最新试题
领出的调料拆包至调料罐使用时应()储存。
粗加工区需整箱储存的原料存放要求为()。
蔬菜检测合格的可在台帐上标识为()。
一次性手套使用()分钟后需要更换。
下列对打荷区铝制用具描述正确的是()。
半成品放入冰箱应使用半成品保鲜盒存放,并保存在()条件下。
门店粮油类食品原料需要索取的索证有()。
门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用()保存。
厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒,并做记录,消毒间隔为()。
门店豆制品类食品原料需要索取的索证有()。