单项选择题“Cortado”的发源地是?()。
A.Italy
B.Spain
C.The United States
D.The United Kingdom
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1.单项选择题“一天一杯卡布奇诺”传说源自于那个国家?()。
A.Italy
B.Kenya
C.The United States
D.The United Kingdom
2.单项选择题下列选项中哪一项不属于“Espressro-based Drinks”?()。
A.Icecoffee
B.Ristretto
C.Cappuccino
D.CaffeLatte
3.单项选择题以下选项中哪一项不是意式咖啡专用设备?()。
A.加热块式咖啡机
B.双锅炉式咖啡机
C.热交换式咖啡机
D.爱乐压
4.单项选择题在意式咖啡萃取过程中,咖啡粉用()盛装。
A.粉碗
B.粉锤
C.咖啡杯
D.滤杯
5.单项选择题“channelling”指的是()。
A.意式萃取
B.节能效应
C.通道效应
D.循环效应
6.单项选择题意式咖啡机的压力单位是?()。
A.Bar
B.L
C.L/g
D.Kg
7.单项选择题“tamping”指的是()。
A.研磨
B.萃取
C.填压
D.布粉
8.单项选择题咖啡油脂又称为?()。
A.Espressro
B.crema
C.Marco
D.milk
9.单项选择题同一品种同一烘焙度的咖啡豆,下列选项中与咖啡的浓郁程度无关?()。
A.粉水比
B.研磨度
C.盛装器皿
D.水温
10.单项选择题“World Aeropress Championships”指的是()。
A.世界咖啡师竞赛
B.世界咖啡交易博览会
C.世界咖啡种植大赛
D.世界爱乐压大赛
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用法压壶冲泡,同一个生豆样本、深度烘焙比中度烘焙应在冲泡时间上表现的()。
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咖啡馆的制冰机进水使用()。
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如果在完成冲煮周期前取出采用滴漏方法冲煮的样品,下列哪个选项最能说明可能的味道()?
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以下不是虹吸壶常见容量的是()。
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如果顾客点一杯手冲咖啡,一般咖啡师介绍咖啡豆的信息不包括哪一项()。
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