单项选择题下列酒的品牌中，（）不属于伏特加。
A.Camas
B.Stolichnaya
C.Smirnoff
D.Finlandi
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1.单项选择题酒吧器皿消毒除可使用煮沸消毒法外还可使用（）。
A.日光消毒法
B.蒸汽消毒法
C.红外线消毒法
D.冾冻消毒法
2.单项选择题加入咖啡粉、砂糖、水和香料反复煮开放凉三次，这是（）咖啡的做法。
A.法式
B.日式
C.威尼斯式
D.土耳其式
3.单项选择题切菠萝条时，先切除其头尾部分，再（）。
A.横向捋菠萝一分为九
B.横向捋菠萝一分为五
C.纵向捋菠萝一分为四
D.横向捋菠萝一分为七
4.单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中，酸酒杯的容量常规（）盎司。
A.4～6
B.3.5
C.10.5
D.12
5.单项选择题NV代表的是（）
A.年份香槟
B.特选香槟
C.顶级香槟
D.无年份香槟
6.单项选择题下列物质中不会产生兴奋作用的是（）。
A.咖啡因
B.单宁酸
C.尼古丁
D.吗啡
7.单项选择题Dry Martin的载杯是（）。
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯
8.单项选择题用来避免咖啡树直接日晒而种植在咖啡树间的树叫（）。
A.太阳树
B.间隔树
C.遮蔽树
D.隔热树
9.单项选择题在酒吧酒水盘存表中“售出数”反应（）。
A.酒吧前三天的酒水销售情况
B.酒吧最近六日内酒水销售情况
C.酒吧最近五日内的酒水销售情况
D.酒吧当天的酒水销售情况
10.单项选择题情人节是每年的（）
A.1月14日
B.1月24日
C.2月14日
D.2月24日
最新试题
以下哪种类型的啤酒通常是较深色的？（）
题型：单项选择题
萝莉塔鸡尾酒的主要成分是龙舌兰酒、柠檬汁和石榴汁。
题型：判断题
在制作莫吉托鸡尾酒时，应使用柠檬汁而不是青柠汁。
题型：判断题
Martini鸡尾酒的主要成分是龙舌兰酒和柠檬汁。
题型：判断题
在调制白兰地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
题型：单项选择题
以下哪种类型的酒通常是较轻盈的？（）
题型：单项选择题
在调制龙舌兰酒科技里，什么是“Tequila Slammer”？（）
题型：单项选择题
什么是“倒灌”调制法？（）
题型：单项选择题
在制作加州太阳鸡尾酒时，应该使用龙舌兰酒和柚子汁的组合。
题型：判断题
在调制白兰地科技里，什么是“Sidecar”？（）
题型：单项选择题