照顾醉酒客人注意内容是服务员千万不可一人独立搀扶，（）。

单项选择题照顾醉酒客人注意内容是服务员千万不可一人独立搀扶，（）。

A.服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用
B.服务员与客人在房间闲谈
C.客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣
D.服务员送给客人解酒药

1.单项选择题店外客人醉酒处理的内容有（）、重度醉酒及时上报，轻度醉酒应提供相应服务。

A.提供闲置房间供客人暂时休息
B.让客人过风醒酒
C.让客人把呕吐物清洁干净
D.督促醉客离开饭店，以免闹事

2.问答题论述客房内的木质家具在使用中应注意哪几方面的问题。

①防潮防水；
②防热；
③防虫蛀；
④定期打蜡上光；
⑤轻搬轻放家具。

3.问答题论述客房内的床垫为何要定期翻转。

4.问答题论述提高饭店前厅服务的脸面作用应从哪几个方面去努力。

5.问答题试论述什么是“周到服务”。

6.问答题公共区域清洁卫生的基本要求是什么？

7.问答题为何要对大理石地面进行打蜡？打蜡后多长时间进行磨光为宜？

①对大理石地面进行打蜡是保护面层的最佳方法，既美观又可延长使用寿命；
②一般打蜡后以风干一小时左右再进行磨光为宜。

8.问答题客人因醉酒弄脏地毯或破坏了设备，饭店应如何处理？

①要保护现场，做好记录；
②待客人酒醒后，按饭店规定请求赔偿或洗涤。

9.问答题引起送洗客衣的纠纷，若属店方责任，应如何处理？

①应按饭店规定照价赔偿，赔价最高不超过洗衣费的10倍；
②具体数额应根据衣物质量，与客人协商解决。

10.问答题对于VIP 客人有哪些服务重点？