多项选择题决定水产品营养价值的成分主要有（）等。
A.蛋白质
B.矿物质
C.无机盐
D.维生素
E.脂肪
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1.多项选择题食品包装外在要求主要取决于（）特点。
A.运输
B.外界环境
C.被包装产品的本身特有性质
D.销售环境
2.单项选择题真空收缩包装在低于（）的低温贮存流通条件下可使厌氧细菌停止生长。
A.2℃
B.0℃
C.6℃
D.4℃
3.判断题瓦楞原纸、白卡纸都属于纸。
4.判断题聚乙烯是一种卫生包材。
5.判断题光照对食品品质无任何影响。
6.判断题填充剂能有效降低包材费用。
7.判断题塑料包材废弃物对环境无污染。
8.判断题包装材料可能引起二次污染。
9.判断题三片罐用于啤酒和含气饮料的包装。
10.判断题BOPP指的是双向拉伸薄膜。
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微波加热的不均匀性主要表现为（）。
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