A.50kcal B.90kcal C.130kcal D.70kcal E.110kcal
A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质 E.维生素
A.脂肪氧化酶 B.皂苷和异黄酮 C.大豆植物凝集素 D.水苏糖 E.木棉糖
A.营养素的损失 B.营养素的种类 C.营养素的质量 D.营养素的含量 E.食品的合理加工烹调
A.茶多酚 B.茶氨酸 C.肽类 D.生物碱 E.芳香物质
A.氧化 B.还原 C.羰氨 D.溶血 E.脱水
A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白
A.豌豆 B.大豆 C.绿豆 D.蚕豆 E.豆浆
A.竹笋 B.山药 C.葱 D.藕 E.白菜
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