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理化检验技术(士)理化检验技术(士)专业知识章节练习(2018.08.07)
来源:考试资料网
1
食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐,检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查,检查方法是样品灰化后,在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火,阳性时火焰的颜色是()。
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2
采样效率太低的方法和仪器不能采用,一般认为,空气样品的采样效率最好不低于()。
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3
欲测定血铅,需采集1ml血样,通常采集()。
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4
国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是()。
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5
下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件()。
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6
采用离子选择电极测定糖精钠时,下列哪项是所测量的信号()。
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7
化妆品中甲醇的测定方法是()。
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8
盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是()。
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9
哪项是用于测定饮用水中游离性余氯的方法()。
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10
下列不属于室内空气质量标准中所涉及的物理指标的是()。
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