全国牛奶与健康知识竞赛章节练习(2019.04.23)

含乳脂肪在3.1％以上

因为铜能对牛奶中的维生素C起到加速破坏的作用，并引发其它的化学反应与催化作用，而最终使牛奶中的营养素加速流失。

蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪、维生素及微量元素、矿物质。