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章节练习
果蔬花卉营养与保鲜章节练习(2019.05.06)
来源:考试资料网
1
世界最大花卉输出国是()。
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2
豆类中碳水化合物(淀粉)含量高的淀粉类豆子有()。
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3.判断题
花卉结构组成从广义上来讲,包括三类,即鲜切花类、盆栽活植物类和切叶类。
参考答案:
对
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4.判断题
在常见的观赏植物中,铁树是雌雄同株植物,在不适宜的温度和湿度下,不能开花结果。
参考答案:
错
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5
()是在隔热的建筑下,利用库房内外温差及昼夜温度的变化,以通风换气的方式,来维持库内较低温度的一种贮藏场所。
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6
以下能加快体内有毒物排泄的是()。
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7
以下矿质元素中,有“抗癌之王素”、“心血管的守护神”之称的是()。
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8
在热带水果中,()富含有益不饱和脂肪酸,是典型的天然高脂低糖保健品,也是高级护肤品及spa的原料之一。
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9
柿子涩味的产生主要是由于()的存在。
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10.判断题
长黑斑的红薯是黑斑菌所致,可产生霉素,使红薯变硬发苦,对肝脏有毒。
参考答案:
对
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