二级营养师膳食调查和评价章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网

1.判断题把多次横向调查中的同类食物消费的消费率进行比较，可以分析该类食物人群消费状况的变化趋势。

2 如果该社区有200名婴幼儿，调查了100名婴幼儿，结果有90名添加了营养素补充剂，那么营养素补充剂的食物消费率是（）

3 在实际应用中，食物频率法可分为（）

4.判断题定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外，还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。

5 食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）

6 与定性食物频率法比，定量食物频率法还需要调查（）

7.判断题选择食物频率法的食物时，应找出被调查人群经常食用的食物种类，列出的种类越详细越好。

8 若调查某村摄人食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）

9 关于食物频率法，下列说法正确的有（）

10 若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）