A.成熟 B.食用 C.包制 D.烤制
A、发酵粉 B、蛋糕油 C、酵母 D、油脂
A.碳酸氢盐B.碳酸氢钠C.碳酸氢铵D.碳酸钠
A.杏 B.桃 C.木薯 D.枇杷
A.吸水作用 B.粘滞作用 C.细菌发酵 D.以上都是
A.酸性 B.强酸 C.碱性 D.弱碱
A、粉状 B、糊状 C、粒状 D、团状
A.松酥感和软糯感 B.黏润感和软糯感 C.黏润感和酥脆感 D.松酥感和酥脆感
A、料酒 B、条油 C、胡椒粉 D、甜面酱
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