微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
餐饮美学章节练习(2019.06.25)
填空题
餐饮空间的大小、形状体现其宽度、长度和（）
答案：
深度
点击查看答案
手机看题
填空题
家具在餐厅中的陈设形式，与家具在人们（）中的使用习惯和审美趣味密切相连。
答案：
日常生活
点击查看答案
手机看题
问答题
以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？
答案：
传统
点击查看答案
手机看题
填空题
对餐饮装饰（）的影响，包括建筑空间的处理，家具的尺度与摆放位置，照明的亮度投射范围，以及各类电器的开关位置等。
答案：
布置
点击查看答案
手机看题
填空题
垂直线常和严肃、端正联系在一起；水平线则常与平稳相关；三角形意味着无比的（）
答案：
稳定
点击查看答案
手机看题
填空题
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
答案：
服务礼仪
点击查看答案
手机看题
填空题
为了真正有效地使用一个室内空间，需进行必要地调整和组织，其重要的手段就是（）。
答案：
空间分隔
点击查看答案
手机看题
填空题
以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）
答案：
传统形式为主
点击查看答案
手机看题
填空题
礼仪是人们在社会交往中所表示出的对他人（）的行为规范。
答案：
友好和尊重
点击查看答案
手机看题
填空题
在进行外观设计（）就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及特色的餐饮环境。
答案：
之前
点击查看答案
手机看题
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
